La frambuesa es un fruto delicioso que además de ser altamente nutritivo, cuenta con una interesante relación de oferta y demanda.
El mercado de las berries se encuentra en constante crecimiento y evolución, a diario, cientos de empleos se generan para la producción de estas deliciosas frutillas.
Siendo México uno de los mayores productores de los frutos rojos, la oferta y demanda de la frambuesa va en aumento. En este artículo hablaremos sobre una de estas frutillas en especial, un fruto rojo que suele ser muy cotizado por su rico sabor y sus propiedades nutricionales: la frambuesa.
Oferta de frambuesas
Gracias a las propiedades biológicas en sus pigmentos y su capacidad antioxidante, las frambuesas forman parte de las llamadas “superfrutas”, lo que ha causado un rápido crecimiento respecto a su producción y comercialización a nivel mundial.
Debido a las facilidades de intercambio gracias al TLCAN y en gran medida por su ubicación geográfica, Estados Unidos es el principal mercado de exportación para estas frutillas. Las exportaciones de berries mexicanas se realizan principalmente en fresco, en temporadas iniciales (enero-abril).
Su elevada rentabilidad, un rápido retorno de inversión y el uso intensivo de mano de obra, son algunas de las razones del interés en dichas frutas, así como la versatilidad de las frambuesas para su consumo y las posibilidades de exportación mundial.
Económica y comercialmente representa una berrie que ha tomado bastante importancia en México, destinando cientos de hectáreas para su producción, principalmente en Jalisco y Baja California.
Demanda de frambuesas en el mundo
Uno de los productos con mayor potencial en el sector agrícola mexicano, las berries cuentan con una demanda creciente a nivel nacional e internacional. Destinando el 40.95% de su producción al mercado internacional, las berries mexicanas representan un papel importante en exportación de frutillas con Chile, Estados Unidos y Canadá.
La producción y comercialización de esta fruta ha evolucionado con los años y debido a la enorme demanda que representa, millones de personas han decidido comprar acciones en un negocio tan rentable como lo son los frutos rojos.
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Fuente
Revista Mexicana de Agronegocios (s.f.). “Situación actual y perspectiva de la producción de berries en México”. https://www.redalyc.org/journal/141/14161295012/html/
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