El cultivo y exportación de berries se encuentra en un inmejorable momento luego del difícil año de la pandemia.
Exportación de berries
En México, antes de la pandemia de coronavirus, el cultivo y exportación de berries llevaba una espléndida trayectoria en ascenso. Hubo una breve pausa de incertidumbre en 2020, pero ahora esta agroindustria regresa con renovados bríos a la nueva normalidad.
Jalisco es de los estados de la República mexicana con modelos exitosos de producción de berries. Participa con más de la mitad del valor de exportaciones nacionales de frutos rojos.
El orden de producción de berries parte con Michoacán, sigue en Jalisco, continúa con Baja California y le sigue en Guanajuato; pero Jalisco es el campeón exportador. Aún más, la tierra del mariachi cumple con muy buenos estándares de responsabilidad social e inocuidad.
Esto es, fortalece al campo tasando un salario competitivo a sus empleados, por encima de los de la industria electrónica, maquila, e, incluso, del de los choferes de taxis tipo Didi. Y cuida con procesos científicos su almacenamiento, entre más.
Berries en Estados Unidos
La tasa de crecimiento anual de esta actividad en 2019 era de 16 por ciento (según El Economista); actualmente es junto a la cerveza y los aguacates uno de los productos agrícolas que más divisas generan al país.
¿A dónde llegan las berries jaliscienses? Como es costumbre, a Estados Unidos y Canadá, con más del noventa por ciento; enseguida a Europa, el 1.75%; Asia y Medio Oriente, 0.56%; y últimamente también está abriendo mercado en Latinoamérica, particularmente en Panamá y Brasil.
En estos tiempos de variantes de coronavirus, uno de los factores de expansión internacional tiene que ver con la inocuidad. Si la producción está sujeta a un manejo, preparación y almacenamiento rigurosamente cuidado, se puede decir que estamos en las grandes ligas. En México se estima que hay cerca de 44 mil hectáreas cultivadas en 22 entidades y asimismo se calcula que esta agroindustria genera 350 mil empleos directos.
Fuentes
Romo, P. (2019). “Jalisco, el mayor exportador de berries en el país”. El Economista.
De la Rosa, E. (2021). “Inicia con ‘pie derecho’ relación Biden-México por resolución favorable a berries mexicanas”. Milenio.
https://www.milenio.com/negocios/buen-inicio-de-relacion-biden-mexico-por-resolucion-a-berries
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