La agroindustria de la frambuesa mexicana es una de las que mejores índices presenta.
Frambuesa mexicana
Como las frambuesas de México son frutas exóticas, nutritivas y de un singular sabor acidulado los mercados mundiales la demandan cada vez más. A tal grado es su éxito que en regiones donde antes cultivaban maíz o trigo ahora siembran esta variedad de berries.
Aunque son originarias de Europa ─los griegos de la antigüedad le componían alabanzas─ las regiones sur de la República Mexicana cuentan con las condiciones climáticas idóneas para su cultivo. Es decir, hay suelos fértiles, estables y clima templado la mayor parte del año (Jalisco es uno de los líderes en producción).
Además de las cuestiones climáticas existen otras variables que explican por qué los productores locales, así como los exportadoras, se están sumando a esta agroindustria:
- Representa pronto retorno económico;
- Brinda una considerable remuneración;
- Emplea un uso intensivo de mano de obra.
Despuntar de las berries
De acuerdo con la Planeación Agrícola Nacional 2017-2030 del gobierno de México, la producción de berries, durante el periodo 2003-2016, tuvo un crecimiento anual de 21.8%. Asimismo, las importaciones mundiales ─con una breve pausa por la pandemia─ aumentaron 117.86% en los últimos 14 años.
Las berries son el cultivo agro que más creció en los últimos cinco años; los frutos del bosque se han convertido en el tercer producto agrícola que más divisas generan, solo detrás de los aguacates y la cerveza.
Amén de la consabida exportación al mercado estadounidense y canadiense ─que significan el 90% de exportaciones─ las frambuesas mexicanas llegan hasta lugares tan inopinados como China, Reino Unido, Holanda, Brasil, Panamá, Polonia, Oriente Medio, Japón, Sudamérica.
No es un negocio fácil, máxime con los estándares de inocuidad y responsabilidad social que los mercados internacionales están fijando dado las múltiples plagas y los compromisos éticos, que, de una manera sutil, humanizan el puro y llano intercambio comercial.
Fuentes
Redacción (2017). “Planeación Agrícola Nacional 2017-2030”. Gobierno de México. https://www.gob.mx/agricultura/acciones-y-programas/planeacion-agricola-nacional-2017-2030-126813
Romo, P. (2019) “Jalisco, el mayor exportador de berries en el país”. El Economista.
[blog_posts columns=”3″ style=”text-overlay” posts=”8″ category=”” image_height=”150px” show_date=”true”]
